尿酸的患者能吃泡面吗?

问:尿酸的患者能吃泡面吗?

你好,我是谭王页老师。尿酸高的患者,在饮食上应该要更注意,泡面本身是不利于健康的食品,无论是否尿酸患者,都建议少吃甚至不吃。


什么是尿酸?

尿酸是人体内嘌呤化合物的终末代谢产物,简单来说,是身体代谢过程中产生的一种垃圾!

正常情况下,人体每天新生成尿酸约600mg,排出600mg,保持着平衡,如果平衡被打破,那么体内的尿酸值必然会升高。


尿酸高是导致痛风的直接原因

那么,人体尿酸正常值是多少呢?

目前国内通行的血尿酸水平正常标准范围,男性在178-416μmol/L,女性在148.5-357μmol/L。超过这个值为高尿酸水平。


尿酸为什么会过高?

说得简单点,人体内尿酸水平升高的原因无外乎两点:

1)尿酸生成过多;

2)尿酸排出减少。


为何尿酸会生成过多?

其实,尿酸分为两种:

从富含嘌呤的食物中分解而来的尿酸叫做外源性尿酸,约占人体内尿酸总量的20%,

从氨基酸核酸分解而来的尿酸叫做内源性尿酸,内源性尿酸约占人体内尿酸总量的80%

这意味着,导致尿酸升高的根本原因还是在于自身代谢出了问题,毕竟,真正因为吃而生成的尿酸只占总量的20%。

也就是说,平时我们光靠限制摄入嘌呤也并不能将尿酸降至完全正常。但是,完全不忌口还是会大大增加痛风的发病风险!

尿酸排出为什么会减少?

有人会问:我从小到大吃的都一样,为什么还是尿酸高?

那也许是,你的尿酸的排出功能出了问题,而阻止尿酸排出的真正凶手就是——果糖。

果糖听着健康,其实不代表一定来自水果,也算不上“天然健康”的糖。

它广泛存在于各种甜点、饮料、糖浆、蜂蜜中,你看不见它,但是却不小心吃了太多!

果糖非常甜,如果给个甜度评分的话,蔗糖是100分,葡萄糖74分,果糖则可高达173分!

而且,果糖不受胰 岛素水平的影响,可以绕开了食欲控制的机制,很容易让人吃得过量。

更可怕的是,果糖还会减少肾尿酸排泄,促进内源性尿酸的合成。

如果不想自己的尿酸升高,甜食、饮料就都忌了吧。

面对尿酸,你只能管住嘴

务必多喝水

水是最经济的降尿酸“药物”。不仅疼痛发作时要喝水,平常也要保证1500~2000毫升的饮水量。

伴有肾结石者最好能达到3000毫升,肾功能不全或心肺功能异常者要根据病情限制水的摄入量。

了解自己能吃什么

根据痛风病情轻重,可按以下原则制定食谱:

急性期选择第一类食物,每天喝的液体总量不少于3000毫升。

缓解期要禁吃第三类食物,限量选用第二类食物,自由选择第一类食物。

(三类食物是哪三类?往下看看吧!)


快速识别食物种类


第一类:低嘌呤食物

含量<小于25毫克/100克

痛风急性发作期可放心食用

主食:大米、小米、玉米、糯米、米粉、面粉

蔬菜:马铃薯、芋头、冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西葫芦、茄子、胡萝卜、洋葱、番茄、青椒、白菜、芹菜、韭菜、菠菜、苋菜

水果:苹果、梨、木瓜

蛋奶:鸡蛋、鸭蛋、牛奶

其它:木耳


第二类:中等嘌呤食物

含量在25~150毫克/100克之间

痛风缓解期可适当吃一点(比如每日肉类摄入量不宜超过120克,尤其不要集中在一顿吃)

坚果:腰果、杏仁、栗子

豆类及豆制品:黄豆、黑豆、红豆、绿豆、豆腐、豆浆

蔬菜:油菜、茼蒿、枸杞、四季豆、豌豆

干货:银耳、蘑菇、海带

肉类:猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、猪腰、牛肚、鸡心、鸭胗

海鲜:螃蟹、虾

其它:黑芝麻


第三类:高嘌呤食物

含量>150毫克/100克

无论是痛风急性期或缓解期,均应尽量避免

动物内脏:猪肝、鸭肝、鸡肠

海鲜:小鱼干、秋刀鱼、蛤蜊、带鱼、牡蛎、酵母粉、白带鱼、鲢鱼、贝类、沙丁鱼、凤尾鱼

蔬菜:黄豆芽、芦笋、紫菜、豌豆苗

其它:啤酒、鸡精、高汤、浓肉汤

最后两点很重要

多饮水,戒酒

平时应多喝白开水、矿泉水等,每日饮水量保证在2000ml左右,以促进尿酸的排泄;戒酒,酒精具有抑制尿酸排泄的作用,所以要禁喝啤酒和白酒,红酒可适量地饮用一些。

坚持运动,控制体重

避免剧烈运动或损伤;每日进行中等强度运动30分钟以上;肥胖者应减体重,使体重控制在正常范围。

感谢耐心阅读,希望对您有帮助!

【赵伟,385字,2019/1/3】

首先说,泡面这个东西不会使人的尿酸值升高。对于泡面这个东西,许多人不建议常吃,高尿酸患者也一样,只是原因并非因为尿酸值,而是跟别的人不建议吃的道理一样。

尿酸是嘌呤的代谢产物,这个嘌呤一些是我们人体自身的,一些是食物带来的。这个嘌呤是什么呢,是核酸的代谢产物,是细胞核里的遗传物质。一般来说,食物里的遗传物质越多,嘌呤越高;遗传物质越少,嘌呤越低。

比如,我们常吃的鸡蛋就是低嘌呤食物,因为这么大的一个鸡蛋就是一个细胞,才有一套细胞核,自然遗传物质就少。

泡面呢,面粉是用植物种子加工来的,精面粉只是淀粉,基本没有遗传物质,所以面粉是低嘌呤食物,那么做成的泡面饼自然也是低嘌呤食物了。虽说面饼是低嘌呤食物,但是调料包里的酱料是含有不少嘌呤的,只不过泡着吃,也吃不了多少酱。

由此看来,高尿酸患者吃泡面基本不会带来尿酸压力,但是,还是不建议吃或者常吃,偶尔吃一会也尽量不要用调料。

赵伟,注册营养师,营养百事通成员。

泡面么!什么时候都尽量少吃为好啊。油炸不说,很重的味精和食盐。为了久存,很多的防腐剂啊!

可以吃,但是尽量少吃。

方便面这个东西本身对人的身体没有什么好处。

但是很多人都会喜欢吃方便面。确实这个很方便,而且加入调料味道很诱人。前几天一个孕妇朋友说整个孕期都没敢吃,看着别人吃特别香,自己说第二天就吃了一个泡面,说超好吃。所以要少吃,尿酸高吃方便没有什么影响。是方便面本身对身体吃了没有什么好处。所以尽量少吃。

方便面本身对痛风患者没有什么影响,因此患有痛风的朋友是可以吃方便面的。痛风患者最主要的是要注意自己的饮食,调整好饮食结构,特别是要注意对含嘌呤高的食物,如海鲜,动物内脏,豆制品,菌类都要保持敬而远之的态度。像肉汤,火锅也千万不要食用。同时,痛风患者还要切记不要饮酒,不喝碳酸饮料。

高尿酸患者是由于体内嘌呤含量过高并且代谢异常,无法将体内的尿酸排出体外,导致尿酸的升高。泡面本身对我们人体就有一定的伤害,正常人也不建议常吃泡面,并且泡面中含有一定的油脂等物质,对高尿酸患者来说并不利,所以不建议吃泡面。

高尿酸患者表面上需要减少对高嘌呤食物的摄入,然而嘌呤是细胞代谢的必然产物,之所以出现高尿酸,还是在于肝脏代谢出了问题,无法把这些废物分解成二氧化碳和水排出体外。所以改善肝脏功能,才能解决根本性的问题。方便面本来就是垃圾食品,里面有添加剂,高热量,还有氧化脂肪等有害物质,对肝脏是一种负担。

一直说有食物相克,那火锅不得放到一大片了。不要睡不着觉怪床歪

最好别吃,少吃

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